壱番屋は、日本のカレー専門チェーン最大手の「カレーハウス CoCo壱番屋」を運営している会社になります。ココイチと略して呼ばれています。フランチャイズによって日本以外にもハワイ・中国・韓国・台湾などにも店舗があります。「カレーならココ一番や!」というキャッチコピーでお馴染みです。

壱番屋の特徴は、ライスの量・カレーの量と辛さの調整が出来ること、３０種類以上のレギュラーメニューと期間限定のメニューがあること、豊富なトッピングを選ぶことが出来ることなどがあります。また、２００４年にはカレー屋の店長を目指して働くプレイステーションのゲームソフト「カレーハウスCoCo壱番屋 今日も元気だ! カレーがうまい!!」というゲームも発売されています。

壱番屋では創業以来からライス量１３００グラム以上のカレーライスを対象に２０分以内にに完食すれば無料という大盛りチャレンジが開催されていました。しかし、年間３０トンもの残飯が出ていたことなどがきっかけに２００３年に大盛りチャレンジは終了しました。

壱番屋は接客のマニュアルが徹底されていて、たとえ海外でも店員は「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」などの用語を日本語で言うことが決まっています。壱番屋には旧型店舗と新型店舗があり、ロゴマークや店員の制服などが違います。また、商品の皿やコップなども旧型と新型店舗では異なります。