はなまるうどんは、日本の外食チェーン店の１つです。吉野家グループになります。讃岐うどんのセルフサービスを展開しています。衣料卸売業の株式会社エイジェンスから分離する形で２００１年に香川県高松市で開店したことが始まりです。はなまるうどんは高品質なうどんが１杯１００円から食べれることや、最初にダシをかけたうどんを渡し、それにてんぷらなどを自分でのせるシステム「セルフうどん」などをきっかけに客に高い評価を受けました。

現在はこのようなシステムのうどん屋はたくさんありますが、もともとの始まりははなまるうどんが始めました。はなまるうどんは香川県下で取ったアンケートでも「よく行くうどん店」「好きなうどん店」の両方で２位以下を大きく離して香川代表の大型チェーンと賞賛されています。

数年前、讃岐うどんがブームとなりましたが、香川では讃岐うどんは日常的に食べられていました。はなまるうどんは、本当の意味での食文化として日本全国、さらに世界に知ってもらいたいという理念を掲げています。おいしさや安さはもちろん「本当、本物、正直」にこだわりを持ってうどんを提供しています。

そのため、はなまるうどんのうどんは、全国に４箇所ある自社工場で製造されています。おいしさを保つため、生麺の状態で毎日店舗へ冷蔵配送されています。はなまるうどんが他のうどんと一味違うのはそのためかもしれません。